Nous restons ouvert tout l’été aux horaires habituels pour vous apporter plaisirs sucrés & salés.

Fleur Cacao Fruitée

Fleur Cacao Fruitée

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Entremet chocolat, vanille et framboise

Pâtisserie du Samedi 23 janvier : La Fleur Cacao Fruitée
Sur un léger biscuit moelleux au chocolat s’épanouit une compotée de framboise magique, comme baignée de rosée. Recouverte d’une mousse aérienne au chocolat Grand Cru, elle offre un contraste divin par son fondant et son crémeux chocolat incroyablement onctueux. Une fleur de crème à la vanille étend alors ses pétales, laissant poindre en son cœur un pistil en macaron.

Chaque fin de semaine, le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé laisse libre cours à son inspiration, il compose une pâtisserie délectable et incomparable. Minutieusement sélectionnés sur les étals du marché, les fruits frais et subtils utilisés dans ses recettes sauront ravir les petits comme les grands fins gourmets de La Garenne et bien au-delà, dans les Hauts-de-Seine, voire ramener des ultra-gourmands depuis Paris.