Nous restons ouvert tout l’été aux horaires habituels pour vous apporter plaisirs sucrés & salés.

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Tarte framboise avec une corolle de crème citron, posée sur une assiette blanche et fond blanc

Pâtisserie du Samedi 10 juillet : Tarte Syracuse
Un fond de pâte sucrée sert de fondation à une crème d’amande onctueuse où se glissent des framboises fraîches pour mieux apprécier l’ombre de cette bâtisse de douceur. Un crémeux framboise déploie son dôme de fraîcheur où une compotée de citron jette des éclats lumineux. Une crème légère de citron dessine des rayons solaires au sommet, au centre duquel rougeoient des framboises.

Chaque fin de semaine, le Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé laisse libre cours à son inspiration et compose sa Pâtisserie du Samedi. Une création à la finesse incomparable. Minutieusement sélectionnés, les fruits frais ou ingrédients rares utilisés dans ses recettes sauront ravir, les petits comme les grands gourmets de La Garenne et bien au-delà, dans les Hauts-de-Seine ou à Paris.