Gault & Millau Magazine classe Nicolas Bernardé dans les 111 meilleurs pâtissiers de France

À la veille de souffler la première bougie de notre boutique de gourmandise, le magazine Gault & Millau classe Nicolas Bernardé dans les 111 meilleurs pâtissiers de France parmi les 4000 pâtissiers en activité en France, quel beau cadeau !

À découvrir dans le numéro 58 (décembre 2012-janvier 2013).

Extrait de l'article :

MOF, cet ancien pâtissier de chez Dalloyau propose, en semaine, des macarons, des gâ- teaux de voyage ou des brioches, et le samedi, un seul et unique gâteau pour le week-end. Comme la dacquoise noisette et son croustillant feuillantine, garnie d’une crème au citron et d’une mousse légère au chocolat.