Clou de vos festivités, la bûche est le moment de convivialité le plus gourmand de votre repas de Noël. Et si cette année, vous offriez à vos proches une bûche maison ? Ce cours vous montrera comment monter une bûche inoubliable pour les petits et les grands.

Pâtisseries aux saveurs tantôt salées et sucrées, les cakes sont la signature et la mascotte de notre Boutique des gourmandises. Enchantez vos convives en venant apprendre nos recettes de cakes moelleux et comment les décliner à l’envie].

Ces délices de la reine remportent toujours un franc succès. Découvrez la recette mythique étape par étape pour réaliser des macarons sublimes et succulents et apprenez à décliner ces douceurs dans vos parfums préférés.

Clou des repas de famille, le Saint-Honoré saura apporter la paix des papilles et le bonheur à tous vos proches. Pâte à choux, crème pâtissière, montage, offrez-vous tous les secrets de cette recette à partager avec vos êtres les plus chers.

La pâte feuilletée a toujours l'air d'être une réalisation impressionnante, découvrez comment la réaliser pas à pas avec sa crème pâtissière et profitez de notre expérience d’expert pour préparer un millefeuille dont vos proches vous donneront des nouvelles !

Une texture à la fois complexe et délicate, la brioche apporte une touche de bonheur à vos petits déjeuners et vos goûters. Le Chef vous transmettra toutes les bases de ce classique et des idées pour la customiser selon vos envies.

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De la confection d'une pâte à choux au montage, en passant par la réalisation d'une crème praliné inoubliable, vivez un voyage culinaire des plus savoureux en partant de la Garenne-Colombes.

Envie d'offrir un zeste de légèreté à votre table ? Découvrez comment préparer un fond de pâte croustillant et une crème au citron acidulée juste ce qu'il faut. Profitez d'un savoir-faire professionnel pour monter une meringue aérée sur un dessert alliant tradition et fraîcheur.

Ces délices de la reine remportent toujours un franc succès. Découvrez la recette mythique étape par étape pour réaliser des macarons sublimes et succulents et apprenez à décliner ces douceurs dans vos parfums préférés.

Tous les ans pour Pâques, Nicolas Bernardé imagine des délices chocolatés plus originaux les uns que les autres. Venez apprendre la recette de notre Gâteau de Pâques au chocolat caché dans un oeuf décoré, pour inviter cette originalité à votre table en toute convivialité.

Clou des repas de famille, le Saint-Honoré saura apporter la paix des papilles et le bonheur à tous vos proches. Pâte à choux, crème pâtissière, montage, offrez-vous tous les secrets de cette recette à partager avec vos êtres les plus chers.

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Découvrez comment détourner des basiques traditionnels pour étonner vos amis à l'heure du quatre-heure ou lors de vos soirées dinatoires. Le Chef vous enseignera tous ses tours de main pour combler les becs sucrés et salés de votre entourage.