Cake pistache, gianduja et chocolat

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Cette semaine, Nicolas Bernardé vous dévoile son superbe cake aux saveurs de pistache, chocolat et gianduja. Un véritable appel à la gourmandise.

Le gianduja est le petit cousin italien du praliné, originaire de la région du Piémont en Italie. Il est composé d’une pâte de noisette et de chocolat, et est réputé pour sa texture onctueuse et son bon goût de pâte à tartiner. Il s’associe harmonieusement avec les saveurs rondes et sucrées de la pistache. Ici les différentes strates du cake 100% pistache sont garnies d’une généreuse ganache montée au gianduja. Pour parfaire le tout, des éclats et des macarons pistache viennent s’intercaler entre d’élégants copeaux de gianduja pour une dégustation des plus savoureuses.

Pourquoi les gâteaux de voyages ?

Pâtissier voyageur et “globe gourmet”, Nicolas Bernardé a exploré les 4 coins du monde pour en restituer les saveurs incomparables et inoubliables. Aujourd’hui, il réinvente l’idée du cake, comme un aller simple pour l’exotisme. Départ immédiat pour tous les amateurs de gourmandises.

Les gâteaux de voyages se savourent à 2, 4 ou 8 personnes (tout dépend de la gourmandise de chacun). Ces créations moelleuses s’emportent et se conservent environ 5 jours. Aussi bons que beaux, ils sont décorés et accompagnent des moments de fête à partager.

Photo: Françoise Vauzeilles

Des cakes à glisser dans votre poche

Un lunch sur le pouce ou un quatre heures avec les enfants ? Le Cakissime se fait tout terrain en vous accompagnant partout, à tout moment. Innovez avec nos 3 parfums au choix a découvrir.