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macaron fruits rouges et noix de coco

macaron fruits rouges et noix de coco

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Grand macaron aux fruits rouges coco

Pâtisserie du Samedi 26 juin : Macarouge
Sur l’écorce gourmande d’un fond de macaron, un étang de crème à la noix de coco abreuve le palais de sa fraîcheur. À sa source, une compotée de fruits rouges dévoile les trésors bien cachés d’une forêt de douceur. Au sommet de ce bosquet raffiné, des fruits rouges entiers se cueillent en grappe, dévoilant leur petit goût sauvage et pétillant.

Chaque fin de semaine, le Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé laisse libre cours à son inspiration et compose sa Pâtisserie du Samedi. Une création à la finesse incomparable. Minutieusement sélectionnés, les fruits frais ou ingrédients rares utilisés dans ses recettes sauront ravir, les petits comme les grands gourmets de La Garenne et bien au-delà, dans les Hauts-de-Seine ou à Paris.