Cake de la semaine
Cakissime Tout-Tatin : pommes en folie !
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Cette semaine, le Cakissime Tout-Tatin met la pomme à l’honneur. Invitée de marque, elle se pare de ses plus belles couleurs cuivrées pour une danse endiablée de saveurs…
Un biscuit aérien d’amande poudrée rivalise de légèreté avec des couches de compotée de pommes caramélisées jusqu’à l’ivresse. Escalier de plaisir, elles débauchent le palais à chaque étage. Au sommet, le feu d’artifice sensuel d’une touche de crème vanillée qui rencontre l’éclat de fines feuilles de chocolat à la tournure Art Déco. Un dessert où réside l’éclat de la fête et des danses endiablées.
Conseils
A conserver au réfrigérateur.
Boissons conseillées
Le meilleur accord mets-vins pour ce cake reste un vin blanc de Bourgogne moelleux. Du côté des boissons sans alcool, un thé aux amandes, quant à lui, apportera une touche de douceur supplémentaire.
Ingrédients
Œuf, sucre, blanc d’œuf, beurre, noisette, amande, compotée de pomme tatin 50% (pulpe de pomme, sucre), sel.
Allergènes
Quelle boisson pour accompagner votre gâteau de voyage ?
Rien de tel qu’un verre de vin blanc doux naturel, comme un Muscat de Rivesaltes des Pyrénées-Orientales, dont le moelleux accompagnera parfaitement les accents suaves de la pomme.
Pourquoi les gâteaux de voyages ?
Pâtissier voyageur et “globe gourmet”, Nicolas Bernardé a exploré les 4 coins du monde pour en restituer des saveurs incomparables et inoubliables. Aujourd’hui, il réinvente l’idée du cake pour en faire un billet en partance pour l’exotisme. Départ immédiat pour tous les amateurs de gourmandises.
Les gâteaux de voyages se savourent à 2, 4 ou encore 8 personnes (tout dépend de la gourmandise de chacun). Ces créations moelleuses s’emportent et se conservent environ 5 jours. Aussi bons que beaux, ils sont décorés comme des moments] de fête à partager.
Photo: Françoise Vauzeilles
Des cakes à glisser dans votre poche
Un lunch sur le pouce ou un quatre heures avec les enfants ? Le Cakissime se fait tout-terrain en vous accompagnant partout et à tout moment.
Innovez avec nos 3 parfums au choix à découvrir.
Comment commander votre Cake ?
Tout au long de cette semaine, vous pourrez savourer ce gâteau de voyage façon Tatin.
Vous pouvez réserver nos desserts à la boutique située 2 place de la Liberté, 92250 La Garenne-Colombes ou par téléphone au 01.41.19.02.74.
Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?
Si vous venez pour la première fois, vous pourrez vous guider ou nous situer sur le Plan détaillé de Google Maps.
