Tarte belle tatin aux poires

Tarte belle tatin aux poires

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Tarte belle tatin aux poires roties

Tarte du Samedi 30 octobre : Belle Tatin
Un biscuit moelleux aux amandes devient un trône gourmand, serti d’un croustillant sarrasin enrobé de chocolat et d’éclats d’amandes comme autant de joyaux délicats. Dans cette assise princière, des morceaux de poires rôties au four s’installent, délicatement entourés de jus de poire gélifié. Un tour de crème vanille sert de douve onctueuse tandis que des quenelles de vanille abritent ce précieux trésor gourmand. Un empire de saveurs à déguster tout au long du week-end.