Charlotte aux fruits rouges

Catégories : Pâtisserie du Samedi,

Ce week-end Nicolas Bernardé propose une sublime charlotte aux fruits rouges avec des notes délicates de citron et de vanille. Une création à rougir de plaisir !

Sur un biscuit madeleine au citron encerclé d’un biscuit cuillère framboise, viennent se loger une compotée de fruits rouges, un crémeux framboise recouverts d’une ganache vanille des plus gourmandes. Pour parfaire le tout, des fruits rouges frais sont délicatement déposés sur la crème. Une farandole de saveurs pour profiter pleinement de cette magnifique saison des fruits rouges.

4 personnes
6 personnes
8 personnes

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.