Cheesecake à la framboise

Catégories : Pâtisserie du Samedi,

Ce week-end, Nicolas Bernardé propose un divin cheesecake à la framboise pour un maximum de plaisir et de gourmandise.

Ce gâteau a voyagé dans le temps et dans le monde. On le connaît surtout pour ses versions nord-américaines, importées de l’Europe de l’Est et d’Italie et popularisées dans les delicatessens. Ici, sur une base de sablé croustillant, se trouve un biscuit à la cuillère imbibé d’un sirop de framboise, recouvert d’une couche de crème cheesecake bien généreuse. Pour finir, une savoureuse mousse à la framboise recouvre le tout apportant ainsi une délicate touche fruitée et légèrement acidulée. Vous n’avez plus qu’à plonger vos cuillères et vous régaler !

4 personnes
6 personnes
8 personnes

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.