Pâtisserie du Samedi
Couronne Sésame : le bijou gourmand
Catégories : Pâtisserie du Samedi,
Ce week-end, pas besoin de formule magique pour se retrouver devant la Couronne sésame, où la framboise rayonne comme un bijou au milieu d’un sésame onctueux.
Sur le socle délicat d’une couronne de pâte à choux brille une compotée de framboises rutilantes. Au-dessus, une crème pralinée au sésame dessine des volutes digne des plus beaux chefs-d’œuvre joailliers. Petits rubis, des framboises fraîches côtoient les bâtons de meringue où se détache l’onyx profond de graines de sésame noir. Un bijou de gourmandise à savourer sans modération.
- 4 personnes
- 6 personnes
- 8 personnes
Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?
À déguster avec une tasse de thé matcha dont les notes douces s’accorderont à merveille avec les notes crémeuses du sésame.
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