Dentelle de Calais Fraise-Rhubarbe : un dessert cousu de saveurs

[caption id="attachment_12443" align="aligncenter" width="620"] Photo: Françoise Vauzeilles[/caption]

Sous sa carapace ajourée déborde un torrent de fruits frais. Découvrez ce week-end la Dentelle de Calais fraise-rhubarbe, d’une précision millimétrée et d’une saveur à tomber !

Sur l’atelier d’une pâte dorée au four, une crème aux amandes légère reprise cet ouvrage très gourmand. À peine déconcentrée par une douce compotée de fraise et de rhubarbe fraîches, elle se laisse guider par le balancier délicat d’une crème aérienne à la vanille des îles Bourbon. Précise, elle laisse alors apparaître sur son établi un disque croustillant de pâte délicate, dont les détails ajourés laissent s'échapper une mercerie de fruits frais.

Tarifs :

• 4 personnes: 22 €
• 6 personnes: 33 €
• 8 personnes: 44 €

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

On rend hommage à la région de Calais en accompagnant ce dessert d’une bière ambrée brassée localement, comme la Bellus Ambrée, de la ferme-brasserie de Beaumont !

Comment commander la Pâtisserie du Samedi ?

La pâtisserie du Samedi se réserve à la boutique : 2 place de la Liberté, à La Garenne-Colombes (92) ou par téléphone au 01.41.19.02.74.

Tout au long de la semaine, vous pourrez savourer nos autres pâtisseries aux fruits de saison, sur commande ou selon vos envies (avec un délai de 48h): envoûtez vos convives avec nos grands classiques de la pâtisserie: Millefeuilles, Saint-Honoré, Macarons, Entremets, Tartes aux fruits de saison et notre grande collection de cakes.

Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?

Lorsque vous viendrez, si c'est pour la première fois, vous pourrez vous guider ou nous géolocaliser sur le plan de Google Maps.