Entremets Citron & Noisette

Catégories : Pâtisserie du Samedi,

Ce week-end, laissez-vous tenter par un magnifique entremets citron et noisette. Une association audacieuse entre agrume et fruit sec qui se révèle être une pure merveille à la dégustation.

D’emblée, on est attiré par la généreuse couche de mousse au praliné qui habille cet entremets. Cette dernière recouvre un crémeux citron très onctueux ainsi qu’un doux biscuit au bon goût de noisette. Les notes rafraîchissantes et acidulées du citron s’équilibrent parfaitement avec celles de la noisette et donnent une touche de légèreté au dessert. Un pur moment de gourmandise en perspective.

4 personnes
6 personnes
8 personnes

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.