Créations
Des fruits exotiques et une explosion de chocolat, deux desserts qui fêtent 2020 en beauté !
Catégories : Créations, Pâtisserie du Samedi, Surprises des fêtes,
Le Feu de Joie
[caption id="attachment_13210" align="aligncenter" width="620"] Françoise Vauzeilles[/caption]
Renversant et tout en liesse, le Feu de joie tout chocolat célèbre la Saint-Sylvestre avec mille et une nuances cacaotées.
Sur un biscuit léger au chocolat se prélasse un délicat praliné croustillant au croquant magique. Recouvert d’un dôme de mousse aérienne, il offre un contraste divin par son fondant et son glaçage rutilant au chocolat d’un brun profond. Une fleur de crème à la vanille étend ses pétales laissant poindre en son cœur un pistil en macaron chocolat. Une variation 100% cacao qui monte en intensité pour mieux fêter l’année à venir !
Le Minuit Tropiques
[caption id="attachment_13211" align="aligncenter" width="620"]
Françoise Vauzeilles[/caption]
Pour terminer 2019 en beauté, Minuit Tropiques vous emmène dans un petit coin de paradis en une bouchée.
Légers comme une plume, une dacquoise aux amandes fond sous la dent, bientôt suivis par la rondeur d’une compotée de mangue et de passion fondante à souhait. Belles comme un coucher de soleil sur l’horizon, leurs notes vitaminées et leurs parfums d’ailleurs caressent le palais d’un vent exotique. Au sommet, une fleur déploie ses pétales de crème aux notes doucereuses façon belle de nuit. Un dernier voyage à savourer intensément avant le compte à rebours de la nouvelle année !
Tarifs :
- 4 personnes: 22 €
- 6 personnes: 33 €
- 8 personnes: 44 €
Quelles boissons pour accompagner vos Gâteaux de la Saint-Sylvestre 2019 ?
Corsé et gourmand, on marie le Feu de joie à un champagne rosé issu d’un mélange de cépages, comme le brut rosé Billecart-Salmon, aux notes fruitées et aux bulles fines.
Les arômes désaltérants de Minuit Tropiques s’accorderont eux à merveille à un verre de vin orange issu de la macération, comme un Mtsvane, tout droit venu de Georgie, aux notes de pêche et d’abricot.
Comment commander les Gâteaux de la Saint-Sylvestre 2019 ?
Le Feu de joie et Minuit Tropiques se réservent à partir d'aujourd'hui jusqu'au 29 décembre au soir à la boutique : 2 place de la Liberté, à La Garenne-Colombes (92) ou par téléphone au 01.41.19.02.74.
Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?
Lorsque vous viendrez, si c'est pour la première fois, vous pourrez vous guider ou nous géolocaliser sur le plan de Google Maps.