entremets roulé mangue chocolat

Pâtisserie du Samedi

Mexico-cacao : un petit air du Mexique

Catégories :  Pâtisserie du Samedi,

Embarquement immédiat, direction le sud du Mexique le temps d’un week-end avec le dessert Mexico-cacao pour se prélasser sous la douceur du chocolat et le jaune ensoleillé de la mangue.

Notre dessert prend le cap du Mexique et ses arômes chaleureux. Sur un biscuit façon pâte à choux à la belle robe brune, un crémeux chocolat devient une mer de délice dans laquelle on plonge sans hésiter. Une compotée de mangue jette ses reflets mordorés, comme les derniers rayons d’un coucher de soleil paradisiaque. Enroulé sur lui-même, il brille comme un astre, auréolé de pointes de chocolat et de quartiers de mangue cuivrés.

  • 4 personnes
  • 6 personnes

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

Pour mieux s’imaginer au Mexique, on le savoure avec un verre de Horchata, cette boisson végétale à base d’amande et de riz, légèrement rehaussée de cannelle.

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