Millefeuille vanille cacahuete

Millefeuille vanille cacahuete

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Millefeuille vanille cacahuete sur fond noir, un couteau est posé à côté

Pâtisserie du Samedi 27 février : Millefeuille Gratte-ciel
Entre deux étages d’un millefeuille croustillant, on tutoie les nuages au-dessus des lumières de la ville. L’ascenseur ouvre ses portes, dévoilant un confortable espace lounge de crème vanille, où un praliné cacahuète tout droit venu de Brooklyn prend ses aises. Au sommet, un pochage de crème vanille se fait rooftop où se retrouve pour une soirée un parterre de cacahuètes caramélisées. Pour un dessert qui ne s’oublie pas, à l’image de New York.

Chaque fin de semaine, le Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé laisse libre cours à son inspiration et compose sa Pâtisserie du Samedi. Une création à la finesse incomparable. Minutieusement sélectionnés, les fruits frais ou ingrédients rares utilisés dans ses recettes sauront ravir les petits comme les grands gourmets de La Garenne et bien au-delà, dans les Hauts-de-Seine ou à Paris.