Pâtisserie du Samedi

Paris-Brest citron & coco

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Ce week-end, Nicolas Bernardé propose sa version du Paris-Brest revisité aux parfums de citron vert et de noix de coco. Cette pâtisserie emblématique en forme de roue de vélo pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris, vous régalera ici de ses saveurs exotiques.

Quelle merveilleuse sensation de déguster un chou moelleux bien doré garni d’un succulent crémeux citron vert et noix de coco, puis de découvrir en son cœur une pétillante gelée d’agrume. Pour sublimer cette gourmandise, de la noix de coco encore et toujours, infuse ses arômes dans une ganache montée déposée sur le dessus du chou et coiffée d’un craquelin divin. Un dessert plein de peps pour ce début d’automne.

4 personnes
6 personnes
8 personnes

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.