Polonaise pêche et groseille : un rêve moelleux à déguster les yeux fermés

[caption id="attachment_10891" align="aligncenter" width="620"] Photo: Françoise Vauzeilles[/caption]

Ce samedi 21 juillet, les pêches et les groseilles font la sieste sur la brioche d’une polonaise meringuée.

Aussi moelleuse qu’un lit et aussi légère qu’une plume d’oie, une brioche aérienne punchée au jus vanillé enveloppe de ses saveurs généreuses une douce crème à la vanille des îles Bourbon. Un écrin de paresse que l’on déguste au ralenti et qui réveille les sens lorsque l’on y découvre les notes gorgées de soleil de pêches rôties au four et d’une compotée de groseilles. Un rêve (éveillé) dont une meringue à l’italienne donne l’aspect ouaté d’un oreiller.

Tarifs :

• 4 personnes: 22 €
• 6 personnes: 33 €
• 8 personnes: 44 €

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

Avec un dessert fort en saveurs, on joue la carte de la simplicité avec une tasse de thé Earl Grey, idéale à toute heure de la journée.

Comment commander la Pâtisserie du Samedi ?

La pâtisserie du Samedi se réserve à la boutique : 2 place de la Liberté, à La Garenne-Colombes (92) ou par téléphone au 01.41.19.02.74.

Tout au long de la semaine, vous pourrez savourer nos autres pâtisseries aux fruits de saison, sur commande ou selon vos envies (avec un délai de 48h): envoûtez vos convives avec nos grands classiques de la pâtisserie: Millefeuilles, Saint-Honoré, Macarons, Entremets, Tartes aux fruits de saison et notre grande collection de cakes.

Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?

Lorsque vous viendrez, si c'est pour la première fois, vous pourrez vous guider ou nous géolocaliser sur le plan de Google Maps.