Ouverture le SAMEDI 8 MAI 

Nous vous accueillerons de 9 h 30 à 13 h.

Tarte ananas passion du samedi

Tarte ananas passion du samedi

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Tarte Bahia, ananas passion sur une assiette rayée, devant un fond noir

Pâtisserie du Samedi 20 février : Tarte Bahia
Un fond de pâte croquant délimite une mer de crème d’amande où s’écument des zestes de citron vert. Plus haut sur l’horizon, une crème mousseline au fruit de la passion teint le paysage d’une douce lueur tropicale. Au sommet, des morceaux d’ananas solaires déploient leurs rayons avec la force de l’astre chaleureux sur les plages brésiliennes. Il y fait bon de s’y prélasser, entre calme et volupté.

Chaque fin de semaine, le Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé laisse libre cours à son inspiration et compose sa Pâtisserie du Samedi. Une création à la finesse incomparable. Minutieusement sélectionnés, les fruits frais ou ingrédients rares utilisés dans ses recettes sauront ravir les petits comme les grands gourmets de La Garenne et bien au-delà, dans les Hauts-de-Seine ou à Paris.