Pâtisserie du Samedi

Tarte Bounty

Catégories : Pâtisserie du Samedi,

Une version pâtissière des célèbres barres chocolatées de notre enfance pour un voyage régressif très gourmand.

Sur une délicate pâte sucrée, vient se nicher successivement une crème aux amandes et un savoureux croustillant praliné tous les deux parfumées à la noix de coco. Le parfum très caractéristique de la pulpe de ce fruit tropical répand au coeur du dessert des notes douces et subtiles. Elles se marient à la perfection avec l’amertume du chocolat noir présent sous la forme d’un délicieux crémeux. Pour finir, une généreuse ganache coco montée disposée sur le dessus en vagues légères et aériennes vient sublimer et parfaire cette tarte.

4 personnes
6 personnes
8 personnes

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.