Tarte citron & fraise meringuée

Catégories : Pâtisserie du Samedi,

Ce week-end, Nicolas Bernardé vous propose une déclinaison somptueuse de la tarte citron meringuée avec une folie de fraises pour bien profiter de ces beaux fruits de saison. Cette petite merveille fruitée va conquérir, à n’en point douter, le cœur des becs sucrés !

Elle se pare de ses plus beaux atouts avec ces belles fraises fraîches couronnées d’une meringue moelleuse et légèrement croquante parsemée d’amandes effilées. Cette élégante création renferme en son cœur une onctueuse gelée de fraise et une généreuse couche de crémeux citron. La fraise ici s’équilibre parfaitement avec la fraicheur apportée par le citron et vous apporte un mariage des plus gourmands.

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.