Tarte couronnée aux figues : le dessert mythologique de la rentrée

[caption id="attachment_10968" align="aligncenter" width="620"] Photo: Françoise Vauzeilles[/caption]

Délicate et généreuse, reprenons le rythme de la rentrée avec cette tarte aux allures de divinité grecque.

Légère, croustillante et généreuse, une pâte feuilletée dorée au four dessine un cercle de vermeil sacré. Délicatement saupoudrée de sucre glace comme les flocons de neige qui recouvrent le mont Olympe, elle accueille en son centre une douce crème aux amandes surmontée d’une compotée de fruits rouges rafraîchissante. Un territoire divin sur lequel se déploient en un chaos végétal des figues fraîches de Solliès qui rappellent les couronnes de fleurs des nymphes et déesses grecques.

Tarifs :

• 4 personnes: 22 €
• 6 personnes: 33 €
• 8 personnes: 44 €

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

Grèce antique oblige, on accompagnera cette tarte luxuriante d’un vin rouge d’assemblage, comme un Macvin du Jura, servi frais.

Comment commander la Pâtisserie du Samedi ?

La pâtisserie du Samedi se réserve à la boutique : 2 place de la Liberté, à La Garenne-Colombes (92) ou par téléphone au 01.41.19.02.74.

Tout au long de la semaine, vous pourrez savourer nos autres pâtisseries aux fruits de saison, sur commande ou selon vos envies (avec un délai de 48h): envoûtez vos convives avec nos grands classiques de la pâtisserie: Millefeuilles, Saint-Honoré, Macarons, Entremets, Tartes aux fruits de saison et notre grande collection de cakes.

Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?

Lorsque vous viendrez, si c'est pour la première fois, vous pourrez vous guider ou nous géolocaliser sur le plan de Google Maps.