Tarte de Troie : à la plus belle… Hélène

[caption id="attachment_12889" align="aligncenter" width="620"] Photo: Françoise Vauzeilles[/caption]

Hélène, fille des amours de Zeus et de Leda, est la plus belle des mortelles. Non contente d’enflammer l’empire Grec, elle a aussi inspiré un ravissant dessert avec la Tarte de Troie, où la poire se marie au chocolat et auquel nul ne peut résister.

Sur un biscuit croquant aux éclats de noix de pécan s’allonge une compotée lisse et brillante où se prélassent de doux morceaux de poires qui fondent sur la langue. Une ganache aérienne de chocolat dresse une muraille qui protège le trésor de cette citadelle gourmande. Mais un coup de cuillère aura bientôt raison de la cité de Troie et les douceurs de la poire iront bientôt enchanter le palais des gourmets !

Tarifs :

• 4 personnes: 22 €
• 6 personnes: 33 €
• 8 personnes: 44 €

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

À savourer avec un café frappé à la grecque, celui qui mousse jusqu’au soir, servi avec beaucoup de glaçons et une petite paille !

Comment commander la Pâtisserie du Samedi ?

La pâtisserie du Samedi se réserve à la boutique : 2 place de la Liberté, à La Garenne-Colombes (92) ou par téléphone au 01.41.19.02.74.

Tout au long de la semaine, vous pourrez savourer nos autres pâtisseries aux fruits de saison, sur commande ou selon vos envies (avec un délai de 48h): envoûtez vos convives avec nos grands classiques de la pâtisserie: Millefeuilles, Saint-Honoré, Macarons, Entremets, Tartes aux fruits de saison et notre grande collection de cakes.

Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?

Lorsque vous viendrez, si c'est pour la première fois, vous pourrez vous guider ou nous géolocaliser sur le plan de Google Maps.