Tarte ananas mangue passion

Tarte ananas mangue passion

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Tarte ananas mangue passion

Pâtisserie du Samedi 9 octobre : Tarte d’or
Sur un fond de pâte sucrée, une crème d’amande mariée à une pointe de coco rafraîchissante accueille des morceaux d’ananas. Une compotée mêlant les arômes enivrants de mangue, de noix de coco et de fruits de la passion forme un bain doré de saveurs. Tout autour, des boules de crème vanille coiffées d’un précieux coulis de passion encerclent un trésor de morceaux onctueux de mangue et d’ananas frais.

Chaque fin de semaine, le Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé laisse libre cours à son inspiration et compose sa Pâtisserie du Samedi. Une création à la finesse incomparable. Minutieusement sélectionnés, les fruits frais ou ingrédients rares utilisés dans ses recettes sauront ravir les petits comme les grands gourmets de La Garenne et bien au-delà, dans les Hauts-de-Seine ou à Paris.