Tarte noisette et prune rôtie

Ce week end, Nicolas Bernardé vous propose de continuer de savourer les fruits de l’été avec une tarte divine qui réchauffera les cœurs.

De jolies prunes fraîchement cueillies à la chair sucrée et juteuse sont rôties dans une délicieuse crème à l’amande parfumée à la noisette. Devenues fondantes à souhait, elles viennent se lover sur une pâte sucrée croustillante. Comme une surprise acidulée, une délicate gelée de prune au cœur de la tarte révèle le parfum exquis du fruit et s’enveloppe d’une onctueuse crème montée à la vanille. Enfin, une nougatine noisette croquante enrobée de chocolat au lait agrémente à merveille cette tarte pour le plus grand plaisir des gourmands. A déguster sans tarder !

• 8 personnes
• 6 personnes
• 4 personnes

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.

Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?

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