Tarte "pop-corn fruitée"

Catégories : Pâtisserie du Samedi,

Ce week-end Nicolas Bernardé propose une tarte « pop-corn fruitée », passion et maïs.

Une idée étonnante et détonante aux textures variées où se mêlent les saveurs du pop-corn et le peps de la mangue et du fruit de la passion, un plaisir assuré.

Sur une pâte sucrée croustillante, un praliné maïs vient se glisser entre une délicate crème d’amande et une voluptueuse mousse parfumée au pop-corn. Une généreuse compotée de mangue et fruits de la passion vient chapeauter le dessus de la tarte et apporter beaucoup de fraîcheur et de saveurs exotiques. Une création ultra-gourmande et légèrement régressive !

4 personnes
6 personnes
8 personnes

La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission

Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.

Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.