Tarte Profiteroles : le chocolat passionné

Ce week-end, le dessert prend un tournant à 360° avec la Tarte Profiteroles. Inspirée de la divine profiterole, elle remixe le chocolat et le chou au rythme de la passion pour une dégustation flamboyante.

Un fond de pâte sucrée forme la piste de danse d’arômes dansants. Une crème d’amande au cacao rythme chaque bouchée de ses notes tirant sur les graves, tandis qu’une ganache mêle saveurs de chocolat au lait et de passion dans un duo endiablé. Des choux boostés par une ganache chocolat et passion, parsemés d’amandes hachées et de sucre grain livrent une partition de génie, façon bouquet final.

• 4 personnes
• 6 personnes
• 8 personnes

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

Avec une coupe de champagne brut rosé, pour mieux accompagner le pétillant des notes de passion.

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