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tarte tatin vanille

Pâtisserie du Samedi

Tarte Mon Beau Miroir : une Tatin étincelante comme dans un conte de fées

Catégories :  Pâtisserie du Samedi,

Il était une tarte Tatin belle comme un objet de collection, un miroir où se refléterait toute votre gourmandise.

Sur le lit royal d’une pâte sucrée, une crème amande et noisette enchanteresse épouse la forme d’une mousse vanille irrésistiblement aérienne. Là, une compotée de pommes façon Tatin est figée en un miroir éclatant. Des pompons de crème couronnent ce dessert avec élégance.

  • 4 personnes
  • 6 personnes
  • 8 personnes

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

La pomme appelle évidemment le Cidre. Choisissez-le traditionnel et si possible brut pour souligner encore la douceur de cette tarte.

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