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Entremets saint valentin 2021

Pâtisserie du Samedi

Vénus Passion : un amour de dessert

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Pâtisserie du Samedi 13 février pour la Saint Valentin : Vénus Passion

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Ce week-end, l’amour prévaut sur tout le reste avec un dessert crémeux, entre vanille et fruits pétillants, comme une caresse qui dit je t’aime.

Un biscuit aérien aux amandes se fait la promesse de jours heureux. Une mousse à la vanille albâtre cache un cœur palpitant d’émotions, une compotée de framboise et un crémeux passion. Un glaçage rougit d’émoi pour l’être aimé qui plantera sa cuiller dans son enveloppe carmin. Au sommet, une crème vanille accueille une dentelle de chocolat corsé qui dessine les circonvolutions d’un labyrinthe amoureux. Des pétales de rose séchés y sont semés, pour mieux vous mener à l’être aimé.

  • 4 personnes
  • 6 personnes
  • 8 personnes

Quelle boisson pour accompagner votre Pâtisserie du Samedi ?

On l’assorti d’une flûte de champagne brut rosé pour rester dans les tons du moment.

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