Cake pistache, gianduja et chocolat

Le gianduja est le petit cousin italien du praliné, originaire de la région du Piémont en Italie. Il est composé d’une pâte de noisette et de chocolat, et est réputé pour sa texture onctueuse et son bon goût de pâte à tartiner. Il s’associe harmonieusement avec les saveurs rondes et sucrées de la pistache. Ici les différentes strates du cake 100% pistache sont garnies d’une généreuse ganache montée au gianduja. Pour parfaire le tout, des éclats et des macarons pistache viennent s’intercaler entre d’élégants copeaux de gianduja pour une dégustation des plus savoureuses.

Conseils

A conserver au réfrigérateur et à sortir 20 minutes avant la dégustation.

Allergènes

Fruits à coques

Lait

Œufs

Soja

Voir les détails