Cakissime Glacé SENTIER DE SAKURA (Kyoto, Japon)

Teinté de poésie et de sérénité, ce cake d'inspiration nippone commence par une forêt de dacquoises moelleuses aux amandes entre lesquelles s'harmonisent une crème glacée aux fruits rouges et fleurs de Sakura et un sorbet au fromage blanc. Un ikebana de fleurs de cerisiers en sucre termine cette composition.
Pour 6 à 8 gourmands.

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Conseils

Conserver au congélateur à -18°C. Une fois décongelé, ne jamais recongeler le produit.

Allergènes

Farine de blé

Fruits à coques

Lait

Œufs