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Rien de tel qu’une majestueuse charlotte aux fraises pour célébrer les mamans… et Nicolas Bernardé a créé « Bouquet de roses » spécialement pour l’occasion !
Débordante de gourmandises, c’est une beauté à regarder et à déguster avec sa nuée de fraises gorgées de soleil joliment encerclées par un beau pochage de crémeux au citron. La fraise s’invite également au cœur de la charlotte sous la forme d’une crème très aérienne, ainsi que d’une généreuse compotée. Le tout repose sur un tendre biscuit amande twisté d’une touche citronnée. Une belle preuve d’amour à savourer.
A conserver au réfrigérateur et à sortir 15 minutes avant la dégustation.
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