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Entremets Fruits Rouges, Vanille & Coco

Partez pour une balade gustative avec ce biscuit moelleux aux amandes paré de coco et de son croustillant praliné et noix de coco. Parcourez les reliefs de sa crème légère à la vanille sous laquelle se réfugie une douce compotée de fruits rouges.

Conseils

Sortir du frigo 10 minutes avant dégustation.

Ingrédients

-Biscuit Amande : Œuf, poudre d’amande, sucre, blanc d’œuf, beurre, sucre, sel.
-Croustillant Coco : amande, noisette, poudre de coco, chocolat au lait (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de soja), feuilletine (farine de blé, sucre, beurre concentré (lait), sucre du lait, protéine de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever : E500ii), beurre.
-Compotée de fruits rouges : purée de fruits (fraise, framboise, cassis, myrtille), sucre, pectine NH.
-Crème mascarpone vanille : crème, mascarpone, sucre glace, vanille.

Décor : chocolat blanc (beurre de cacao, poudre de lait, sucre, extrait de vanille,
émulsifiant (lécithine de soja), pectine fruits rouges, meringue (blanc d’œuf, sucre glace), colorant E104, E132.

Allergènes

Farine de blé
Lait
Œufs
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Fabrication artisanale

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artisanale

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