Millefeuille au praliné

Sous le feuilletage diaboliquement léger et croustillant, le praliné est présenté dans tous ses états : en fine plaque craquante, dans une onctueuse crème Paris-Brest, mais aussi à l’état pur. Avec son goût de noisette inimitable, il apporte beaucoup de saveurs réconfortantes et de gourmandise régressive. La crème Paris-Brest généreusement pochée à la base de cet édifice cohabite harmonieusement avec une crème vanille à l’étage supérieur. Pour finir en beauté, quelques noisettes croquantes et une fine dentelle de chocolat viennent sublimer et parfaire le tout.