Pavlova mangue & ananas

Ce dessert, originaire d’Australie, fut ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova à la suite d’une de ses tournées dans les années 20. Dans cette version, une crème légère tout en douceur et une compotée de mangue et d'ananas viennent se loger sur une meringue croustillante. Pour sublimer le tout, un dôme de brunoise de fruits frais et une pointe de citron vert recouvrent généreusement l’ensemble. Laissez-vous tenter par cette création rafraichissante et gourmande à déguster sans modération.

Conseils

A conserver au réfrigérateur et à sortir 15 minutes avant la dégustation.

Allergènes

Lait

Œufs

Sans farine de blé

Soja

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