Saint-Honoré au praliné

Créé par un pâtissier de la maison Chiboust en 1847 en référence à St Honoré, saint patron des meuniers et pâtissiers, ce succulent dessert fait toujours l’unanimité. Visuellement généreux avec son bon goût de praliné et ses différentes textures, il vous fera voyager au pays de la gourmandise. De belles couches de crèmes parfumées à la vanille recouvrent généreusement la pâte à chou posée sur une craquante pâte sucrée. Une abondance de choux ultra moelleux garnis de crème diplomate vanille et recouvert d’éclats de noisette orne élégamment le dessert. Le bon goût du praliné se retrouve également dans la crème chantilly pochée et vient ajouter une touche de folie pour chavirer de plaisir.