Tarte ananas & piment d'Espelette

Au cœur de la tarte, se trouve une généreuse gelée à l’ananas, qui recouvre de beaux morceaux de fruits plongés dans une crème d’amandes. Avec sa chair juteuse et son goût sucré, l’ananas est très gourmand. La noix de coco est également de la partie dans une mousse panna cotta légère. Pour parfaire l'expérience fruitée, de superbes tranches d’ananas rôties au piment d’Espelette exhalent des arômes chauds et délicats pour une touche encore plus caliente !