Tarte cranberry & pomme

Saveur acidulée, texture croquante et cœur moelleux, cette création est un véritable plaisir à la dégustation. La pomme Granny Smith, légèrement acidulée, associée à la douceur sucrée de la poire apportent beaucoup de gourmandise à la mousse qui garnit généreusement la délicieuse pâte sablé breton de cette tarte. Elle est recouverte d’une belle compotée de poire-cranberry comme ultime friandise. La cranberry, très célèbre outre-Atlantique, réputée pour ses saveurs acidulées et sucrées, se marie harmonieusement à la pomme et à la poire. Pour finir en beauté, des touches de chocolat blanc croquant et une délicate crème légère à la vanille sont disposés de-ci de-là, pour toujours plus de volupté.