Tarte noisette et prune rôtie

De jolies prunes fraîchement cueillies à la chair sucrée et juteuse sont rôties dans une délicieuse crème à l'amande parfumée à la noisette. Devenues fondantes à souhait, elles viennent se lover sur une pâte sucrée croustillante. Comme une surprise acidulée, une délicate gelée de prune au cœur de la tarte révèle le parfum exquis du fruit et s'enveloppe d'une onctueuse crème montée à la vanille. Enfin, une nougatine noisette croquante enrobée de chocolat au lait agrémente à merveille cette tarte pour le plus grand plaisir des gourmands. A déguster sans tarder !