Tarte pêche & groseille

La texture croustillante de la pâte sucrée accueille une crème d’amande onctueuse. Au cœur de ce refuge gourmand, de beaux morceaux de pêches rôtis dans la crème d'amande dévoilent leur parfum subtil et nous rappellent la délicieuse sensation de savourer un fruit mûr cueilli sur l'arbre. Pour ajouter quelques notes acidulées, une savoureuse compotée de pêches avec des groseilles éclatantes et pétillantes accompagne la dégustation telles des petites baies inattendues au détour d'un chemin. Une crème montée à la vanille, légère comme un nuage vient couronner ce dessert fondant et fruité aux parfaites harmonies. Un cadeau de l'été à savourer sans hésiter.