Vacherin

Vacherin

Sur une meringue croquante, crème glacée ou sorbet fruité vous offre une texture fondante. De petits éclats meringués et une crème vanille façon chantilly habillent ce dessert rafraichissant. Ce vacherin se décline en différents parfums selon les saisons et les disponibilités.

Conseils

Sortir du congélateur 15 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Crème mascarpone vanille : crème, mascarpone, sucre glace, vanille.
Meringue : blanc d’œuf, sucre

Décor : macaron (sucre glace, poudre d’amande, blanc d’œuf, sucre

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