Ce gâteau de voyage est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé. L'emblème gourmand de la maison s'appelle "Cakissime", symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Ce gâteau de voyage est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé. L'emblème gourmand de la maison s'appelle "Cakissime", symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Cake de la semaine
Publié le lundi 20 juin 2022
Mots-clés : Cake, compotée, groseilles, pêche
Groseille rougeoyante, framboise rafraîchissante et pêche sirupeuse font briller de l’éclat des astres ce cake fruité à étages qui déploie des rayons de gourmandise pour la belle saison.
Cake de la semaine
Publié le lundi 6 juin 2022
Mots-clés : biscuit amande, Cake, Ganache chocolat, napolitain
Inspiré par les toits aux tuiles multicolores des châteaux en Bourgogne, ce cake Napolitain vous enchantera toute la semaine.
Cake de la semaine
Publié le lundi 30 mai 2022
Mots-clés : Cake, Noisettes du Piémont, Orange, Orange confite
Avec ses palmiers, ses orangeraies, sa côte aux rivages sublimes et son soleil qui brille presque toute l’année, on aurait bien envie de refaire un séjour dans le “Golden State” (l’État doré). En attendant, le nouveau Cake orange & noisette vous permet de mordre la vie californienne à pleines dents.
Cake de la semaine
Publié le lundi 16 mai 2022
Mots-clés : Cake, Espagne, fraises, Pamplemousse, Séville
L’été s’installe et nous donne des envies de Sud avec ce cake aux saveurs ultra-fruitées, le Cakissime Coucher de Soleil Sévillan à la fraise et au pamplemousse.
Cake de la semaine
Publié le lundi 2 mai 2022
Mots-clés : Cake, chocolat noir, citron confit
Laissez-vous enchanter par la légende du Cakissime Jardin suspendu et ses saveurs ensorcelantes où s'entremêlent chocolat et citron.
Presse & médias
Publié le mardi 12 avril 2022
Mots-clés : Cake, Dégustation, gastronomie, gâteau de voyage, Guide
« Imaginés au début du siècle dernier pour être parfaitement nomades, ces gâteaux sans garniture périssable se conservent pendant plusieurs jours à température ambiante et se transportent partout sans fondre ni s’émietter. Si la fonction a changé, maintenant que nous sommes tous nomades, le goût pour ces cakes est resté. »
Cake de la semaine
Publié le dimanche 27 mars 2022
Mots-clés : cacao, Cake, noisettes, praliné
Crunch crunch ! On l’entend de loin, le Tout Croustillant ! En bouche, il résonne même de l’intérieur. Un vrai monstre de gourmandise
Cake de la semaine
Publié le lundi 21 mars 2022
Mots-clés : Cake, Citron, Istanbul, Orange, Pamplemousse, turquie
Cette semaine, le Cakissime «Train pour Istanbul» aux agrumes vous entraîne dans une voiture parfumée pour un voyage gourmand et poétique.
Cake de la semaine
Publié le lundi 14 mars 2022
Mots-clés : amandes effilées, Cake, Normandie, pomme rotie, Yaourt
Cette semaine, le Cakissime Enfance en Normandie réinterprète le cake aux pommes de notre enfance, pour un moment de réconfort et de sérénité.
Presse & médias
Publié le mardi 8 mars 2022
Mots-clés : Cake, cuisine, interview, magazine, vie pratique
Avec une pointe d’exotisme, des farines de châtaigne ou de riz… Nicolas Bernardé réinvente le cake. Les conseils du chef pâtissier pour un voyage gourmand, à lire dans le magazine Notre Temps.