Croustillant

Cette semaine, un vent venu d’Amérique influence nos envies de gourmandises avec la noix de pécan, star de cette semaine.

Ce Samedi 19 septembre, assistez au mariage du fleuron de la pâtisserie traditionnelle et de la douceur de la noix de coco. Un dessert hybride tout en douceur, à l’image de l’été indien.

Imaginé pour Sharon, passionnée de pâtisserie et blogueuse (à suivre sur Instagram @parischezsharon), le cake Gali-Sharon rend hommage à sa compagne Gali et à cette gourmandise qui les unit depuis maintenant 4 ans de mariage. Entre praliné et notes de citron, l’influenceuse est venue filmer la réalisation de ce dessert au sein de notre atelier.

Ce **samedi 29 février**, fermez les yeux et laissez les timides rayons de soleil vous réchauffer alors que l’hiver touche à sa fin. En quelques notes perlées de soleil, les mandarines sonnent le glas... du grand froid.