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Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 13 juillet 2020

Dôme Nacré : un temple de gourmandise

Mots-clés : Abricot, Amande, Crème amande, Entremet, financier

Ce Samedi 18 juillet, entrez dans un monument de délice et laissez-vous bercer par une douce odeur d’abricot, le fruit de l’été qui éblouit les sens.

<img src= Photo: Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 6 juillet 2020

Melbamour : un amour de pêche

Mots-clés : Brioche, compotée, Entremet, groseille, mousseline, pêche, vanille

Ce Samedi 11 juillet, succombez à la douceur de la pêche, fruit estival par excellence. Ses délicates notes parfumées célèbrent le soleil puissant de l’été et la douceur de vivre de la belle saison.

<img src= Photo: Benoît Martin">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 25 mai 2020

Fée griotte : dessert de rêve

Mots-clés : Amande, Cerise, compotée, crème pistache, dacquoise, Entremet, Griotte, Pâte sucrée, pistache

Ce Samedi 30 mai, pénétrez au cœur d’un royaume féerique où repose le trésor des fées : des griottes à l’éclat rivalisant avec les plus beaux rubis et pistaches aux airs de pierres de jade finement taillées.

<img src= Photo: Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 18 mai 2020

Château nuage : une douceur aérienne !

Mots-clés : crème aux noisettes, crème vanille, dacquoise, Entremet, noisette, praliné

Ce **Samedi 23 mai**, envolez-vous vers le firmament avec les doux arômes de la vanille et la paresse cotonneuse de la noisette pour un dessert au bon goût de ciel bleu.

<img src= Photo: Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 9 mars 2020

Le Saint-Praliné : le patron des gourmands !

Mots-clés : chouquette, crème chantilly pralinée, crème pralinée, croustillant praliné, Entremet, pâte à chou, Pâte sucrée, saint honoré

Ce Samedi 14 mars, célébrez le week-end dans la gourmandise avec un dessert qui ferait rougir les anges... Tout en délices pralinés, il bénit votre palais de notes suaves au bon goût de noisette.

<img src= Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 17 février 2020

Trésor de Salvador : toute la chaleur du Brésil

Mots-clés : biscuit, chocolat grand cru, Entremet, noisette, passion, praliné

Ce **Samedi 22 février**, atterrissez sur les côtes brésiliennes dans la charmante ville de Salvador. La température est douce, les murs colorés attirent le regard, l’air y fait bon vivre ! Une douceur merveilleusement illustrée par l’alliance du doux praliné et de la passion vitaminée.

<img src= Photo: Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 4 novembre 2019

Petite reine de France : haute comme 3 pommes !

Mots-clés : compotée, crème, Entremet, pâte sablée, pomme, sarrasin, vanille

Ce **samedi 9 novembre**, jurez fidélité à la Petite reine de France, un dessert où la pomme règne en maîtresse des lieux, pour notre bon plaisir…

<img src= Photo: Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le mardi 22 octobre 2019

L’entremet des îles Bounty : un havre de paix gourmand

Mots-clés : chocolat noir, Crème amande, crème vanille, Entremet, mousse au chocolat, noix de coco, pépites de chocolat, tarte

Ce samedi 26 octobre, c’est le calme et la beauté simple de cet archipel isolé qui ont inspiré un voyage gourmand où se croisent la puissance fruitée du chocolat et la tendresse exotique de la noix de coco.

<img class= Photo: Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 30 septembre 2019

Trésor des bois : à l’ombre des noisetiers

Mots-clés : chocolat grand cru, Entremet, financier, mousse, noisette, praliné

Ce samedi 5 octobre, promenez-vous au cœur de la forêt pour découvrir un dessert aérien et chaleureux, celui que l’on savoure au chaud quand tombent les première feuilles flamboyantes de l’automne !

<img src= Photo: Françoise Vauzeilles">

Pâtisserie du Samedi

Publié le lundi 24 juin 2019

Pêche Soprano Melba : le chant des dieux

Mots-clés : biscuit aux amandes, composée, crème vanille, Entremet, groseille, pêche

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