gastronomie

« Imaginés au début du siècle dernier pour être parfaitement nomades, ces gâteaux sans garniture périssable se conservent pendant plusieurs jours à température ambiante et se transportent partout sans fondre ni s’émietter. Si la fonction a changé, maintenant que nous sommes tous nomades, le goût pour ces cakes est resté. »

Nos pâtes de fruits désucrées découvertes dans la sélection des Echos du 15 janvier 2022, une révélation de goûts pour le plaisir des becs… sucrés