Découvrez notre nouvelle collection de cakes glacés gourmands et rafraîchissants !
Pâtisserie du Samedi
Publié le dimanche 7 août 2022
Mots-clés : dessert, entremets, été, frais, framboise, Japon
Ce samedi 13 Août, Nicolas Bernardé et Lou proposent une création estivale qui promet générosité et légèreté. Avec l’association du croustillant praliné, des framboises et de la crème namélaka, cet entremets révèle des saveurs douces de fruits, de cannelle et de vanille.
Pâtisserie du Samedi
Publié le lundi 16 mai 2022
Pâtisserie du Samedi
Publié le lundi 9 mai 2022
Mots-clés : Basilic, citron vert, entremets, fraise, Japon, Yuzu
Ce samedi 14 mai, la Pâtisserie du Samedi vous convie à une promenade nippone dans un jardin fruitier avec le Printemps à Kyoto, un entremets enchanteur.
Pâtisserie du Samedi
Publié le lundi 21 mars 2022
Mots-clés : Ganache chocolat, Japon, Peintre, vanille des îles
Ce samedi 26 mars, la Pâtisserie du Samedi vous pousse à changer de perspective avec un entremets défiant la tradition.
Pâtisserie du Samedi
Publié le dimanche 13 février 2022
Mots-clés : Citron, Japon, saint honoré, Yuzu
Ce samedi 19 février, la Pâtisserie du Samedi vous embarque au cœur des montagnes japonaises où poussent les arbres d’un agrume très subtile, le yuzu.
Actualité
Publié le mardi 11 janvier 2022
Mots-clés : Japon, Salon du chocolat, tokyo
3 courtes vidéos pour vous présenter les nouveautés (et elles sont nombreuses!) du Chef Nicolas Bernardé au prochain Salon du chocolat Japon.
Cake de la semaine
Publié le dimanche 12 septembre 2021
Mots-clés : Cake, Figue, framboise, Japon
Après un vol long courrier, l’archipel nippon se dessine dans le hublot. Entre les paysages Zen, les arbres et buissons fruitiers laissent place à un cake plein de fraîcheur.
Presse & médias
Publié le vendredi 19 juin 2020
Presse & médias
Publié le jeudi 13 février 2020
Mots-clés : Chocolat, fruits frais, Japon, M6, Pâtisserie, Salon du chocolat, Sculpture, Télévision
Cake de la semaine, Pâtisserie du Samedi
Publié le dimanche 19 novembre 2017
Mots-clés : Cake, chocolat blanc, Japon, Matcha, thé, zen