Tarte citron meringué

Tarte citron meringué

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Tarte citron meringuée Calypso

Pâtisserie du Samedi 4 septembre : Tarte citron meringuée Calypso

Son îlot de pâte sucrée se distingue au loin comme un archipel rêvé. Une fois accosté, on foule sa crème aux amandes onctueuse. Guidés par l’odeur enivrante d’une crème au citron magique, on trouve refuge dans un palais de meringue qui s’élève vers les cieux. Accompagné de la muse gourmandise, on laisse les heures filer, le temps de savourer.

Chaque fin de semaine, le Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé laisse libre cours à son inspiration et compose sa Pâtisserie du Samedi. Une création à la finesse incomparable. Minutieusement sélectionnés, les fruits frais ou ingrédients rares utilisés dans ses recettes sauront ravir les petits comme les grands gourmets de La Garenne et bien au-delà, dans les Hauts-de-Seine ou à Paris.