Entremets limoncello

Ce weekend, le magnifique entremets limoncello vient charmer vos papilles comme un doux rayon de soleil au cœur de l’hiver.

Posé sur un croustillant praliné amande, un biscuit moelleux imbibé de limoncello, délicieuse liqueur de citron, apporte avec lui des parfums frais d’Italie. Dessus, gelée de framboise et crémeux citron alternent leurs saveurs fruitées et se recouvrent d’une exquise mousse à l’amande agrémentée de quelques zestes de citron. Poudré de crumble croquant et décoré d’une jolie fleur de ganache, voici un entremets léger et savoureux qui plaira aux gourmands voyageurs.