Cette semaine, découvrez un entremets chocolat, noisette et citron aux saveurs chaudes et acidulées qui réserve de belles surprises croquantes et fondantes. Une douceur aux multiples textures qui régalera petits et grands gourmands.
Une superposition savoureuse de pâte croustillante et de pâte sucrée à la noisette parsemée de zestes de citron compose la base exquise de cette création. Nappé d’un généreux crémeux au chocolat et d’une gelée délicate au citron, l’entremets s’enrobe d’une mousse légère exaltant la noisette et constellée d’éclats craquants. En suprême gourmandise, une ganache montée avec un cœur de praliné coulant décore le haut du gâteau. Un délice extrême !
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