Boutique > Pâtisseries et desserts de saison

Entremets pécan, vanille et caramel

Sur un biscuit moelleux aux amandes se dépose un croustillant aux noix de pécan, pour une première note délicatement croquante. Une généreuse crème mousseline au praliné vient ensuite apporter toute sa gourmandise, accompagnée d’un caramel au beurre aux notes douces et généreuses. Le tout est surmonté d’une délicate crème mascarpone, pour une création aux parfums de fruits secs, de praliné et de caramel.

Cat. principale : Pâtisseries et desserts de saison

Cat. secondaires : Boutique, Coursier

ven. 2 oct. 26

Disponible

mardi 06 10 26 … dimanche 29 11 26

Expédition :

Boutique

Coursier

Préparation : – Sur commande 48h / – Sur commande 24h / – Sur stock

32,00 € – 112,00 €

Nombre de personnes

4 personnes
6 personnes
8 personnes
10 personnes
12 personnes
14 personnes

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A conserver au réfrigérateur, sortir 15 minutes avant la consommation

Biscuit amande : oeuf entier, sucre, poudre d’amande, blanc d’oeuf, beurre mou, sucre meringue, sel. Croustillant pécan : praliné noisette, praliné pécan, feuilletine, chocolat lait, beurre sec. Crème mousseline praliné : crème pâtissière (lait, oeuf entier, sucre, beurre mou, poudre d’amande, jaune d’oeuf, gélatine, vanille, sel), beurre mou, praliné pécan. Crème mascarpone : crème, mascarpone, sucre glace, vanille. Caramel au beurre : sucre, crème, beurre sec, glucose, sel.

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(bandeau light 3 cards (PDS CS + 1 random – Swipe 1U V)

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